Harmonia entre França e Itália

O vinho Les Granges de Rothschild 2004 Haut-Médoc era bastante correto, com interessante acidez, frutado equilibrado e taninos levemente secantes. Seguindo as combinações clássicas, pedimos dois pratos com cordeiro, mas quando provamos com o Pappardelle de mel e hortelã com ragu de cordeiro ao vinho tinto, que a Nina pediu... plim (!), a mágica aconteceu.

Além do prato e do vinho melhorarem em conjunto, o fator "surpresa" também colaborou. O jantar daquele sábado virou um grande jantar de sábado.

Ah, não temos a receita do prato, pois foi provamos ambos no restaurante Vino!.

Faixa do preço: $$$$ (dois pratos e o vinho)

Postado por Marcel Miwa.