Sim, nós comemos feijão...

Assim como a maioria dos brasileiros, nós também comemos feijão. Nesta semana, o eleito foi o feijão branco. Acrescentei bacon, cebola, alho, feijão branco (escaldado com água fervente e demolhado em água fria por trinta minutos), cachaça (acrescento cachaça a todos os feijões) e água quente. O feijão branco e o azuki demoram mais tempo para absorver os temperos do refogado, por isso já os cozinho com os temperos (ao contrário do carioquinha, preto, bolinha, rajado, rosinha, vermelho, etc). Páprica doce. Sal só na hora de finalizar (antes de apurar).

Postado por Nina Moori.