Mizeria

Mizeria significa miséria. Também é o nome de uma salada polonesa. Quando eu era criança, minha babá fazia esta salada de vez em quando.

L. aprendeu esta receita com sua ex-patroa polonesa.

Mizeria: Misture dois pepinos japoneses fatiados com sal marinho. Deixe repousar por 20 minutos. Esprema, descartando o líquido. Una cento e vinte mililitros de creme azedo, suco de limão de meio limão, uma colher de sopa de dill fresco e pimenta do reino moída na hora. Acerte o sal. Gele por 1h antes de servir.

Postado por Nina Moori.