Já perdi a conta de quantas vezes assei este pão. Sempre variando as farinhas. Desta vez, usei 1/3 de farinha integral e 1tbsp de farinha de casca de limão.
Farinha de casca de limão - significa a casca bem ralada em ralador bem fino? Ou seria a casca seca? Aqui em BH numa loja refinada preparam delicioso pão de limão. A massa é mais fina do que a de pão de leite e ele nem é doce nem salgado.
Usei uma farinha de limão feita com a casca desidratada e pulverizada. O Marcel se depara com estes ingredientes diferentes e compra para podermos experimentar em casa...rsrs bjo, N.
Tb eu ja ja fiz "gato e sapato" com esta receita, que vem SEMPRE bem! Mas, por um acaso, vc ja experimentou aquela que estao falando: o tal do "artisan's bread"?... Ainda nao fiz, mas estou curiosa. Boa semana para vcs!
A farinha é feita com casca de limão seca e pulverizada.
O artisan's bread tem quase a mesma medida que esta recita, talvez seja ligeiramente mais firme. Ainda não utilizei tão velha (com mais de 10 dias). Deve ficar mais ácida com o tempo, mas creio que desenvolva muitos aromas.
O Marcel comprou a farinha de limão na zona cerealista de São Paulo, no empório Roots.
Comentários
bjks
Hummm ,que vontadinha me deu agora!!
Valéria
Papos de Anjo
Aqui em BH numa loja refinada preparam delicioso pão de limão. A massa é mais fina do que a de pão de leite e ele nem é doce nem salgado.
bjo,
N.
Mas, por um acaso, vc ja experimentou aquela que estao falando: o tal do "artisan's bread"?...
Ainda nao fiz, mas estou curiosa.
Boa semana para vcs!
bjs
O artisan's bread tem quase a mesma medida que esta recita, talvez seja ligeiramente mais firme. Ainda não utilizei tão velha (com mais de 10 dias). Deve ficar mais ácida com o tempo, mas creio que desenvolva muitos aromas.
O Marcel comprou a farinha de limão na zona cerealista de São Paulo, no empório Roots.
bjos,
N.
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