ÀN/2 2004

Taninos finos, estrutura leve e elegante, ameixa e cereja maduras, especiaria (pimenta) e algo floral.
Produzido na ilha de Mallorca, compararia este vinho com um de outra ilha mediterrânea, Palari Faro da Sicília. Apesar das condições um pouco extremas do Mediterrâneo, ambos são vinhos com uma elegância semelhante a um bom Pinot Noir da Bourgogne.
Uma das melhores compras dos últimos tempos: menos de cinquenta reais num dos bota-foras de começo de ano.



Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.

Comentários

Anônimo disse…
Realmente um vinho gastronômico. Eu o conheci no restaurante de Alain Senderens, www.senderens.fr, como sugestão para acompanhar um prato de cordeiro.
Abraços,
Pagliari

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