La Chocolatine - Chile

Este post inicia uma série sobre a minha viagem ao Chile e à Argentina (Mendoza).

Decidimos fugir das indicações dos guias de viagens e resolvemos comprar algumas revistas locais. Numa destas (Wain) encontramos uma matéria sobre lugares para se tomar café da manhã. A proposta francesa nos soou mais atrativa.

A Boulangerie La Chocolatine foi uma daquelas experiências memoráveis. O ambiente despojado somado ao honesto preço equivalente à R$8,00 não nos indicaria tamanha qualidade, dos pães. O espresso, assim como na grande maioria do Chile, estava bem ruim, extra lungo, grão muito tostado e queimado. Mas quando chegou a vez dos pães, nos entusiasmamos! Aparência, aroma, temperatura e textura invejáveis. Seguramente um dos melhores que já comi.

Tão bom que nem mesmo os mais de 15km. de distância em relação a onde estávamos e o péssimo tráfego de Santiago nos impediu de fazer mais uma visita antes de embarcar de volta.

E, claro, tive que trazer um pão para a Nina.

pão de nozes servido com azeite de avelã e sal do Atacama

Postado por Marcel Miwa.