Frango com iogurte e pimentas
O Marcel deixou coxas/sobrecoxas de frango marinando em iogurte, cebola, alho, sal e pimentas por uma noite na geladeira. O iogurte concedeu maciez e acidez equilibrada à carne.
No dia seguinte, separou parte da marinada para regar o frango enquanto assava no forno médio.
Postado por Nina Moori.
Comentários
Servimos acompanhado por batata douradas com manteiga e oregáno fica muito bom. Ainda não encontrei uma bebida que harmonize com ele.
Bjos!
Ray
Um abração
Cesar
Beijinhos
O Gengibre também amacia as carnes. Anota a dica com limão e zestes. Acho que um Chardonnay simples funcionaria bem. Mas esta questão deixo para o Marcel responder.
bjos,
N.M.
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