Vinho peruano Tacama

W. trouxe uma garrafa do vinho Tacama Blanco de Blancos 2008. A Nina acabou não degustando o vinho porque estava resfriada.

Resultado do corte das variedades Sauvignon Blanc, Chardonnay e Viognier, este vinho apresentou aromas limpos de pêra, maçã, flores brancas, alguma mineralidade e ótima acidez que torna o conjunto bastante vivaz. Apenas uma ressalva para teor alcóolico, que está um pouco acima do conjunto. Uma boa surpresa que deve harmonizar com a gastronomia litorânea daquele país.

A vinícola situa-se no Valle de Ica e goza de uma condição climática semelhante ao Valle de Casablanca no Chile, com forte influência das correntes do Pacífico.

Postado por Marcel Miwa.