Keep walking club degustação

Fui convidado para uma degustação do Keep Walking Club pelo amigo M.

Apesar do atraso de quarenta minutos, o evento foi bastante interessante, com muito espaço para Networking.

O tema era baseado na identificação de alguns dos aromas do Johnnie Walker Black Label através da harmonização com alimentos. No caso, Frutas frescas - canapé com compota de abacaxi, Frutas encorpadas - damasco seco recheado com pasta de passas, Creme de baunilha - vol-au-vent com crème pâtissier e Aromas da terra - canapé de salmão defumado.

Bem, tecnicamente, o alimento "apaga" seu aroma correspondente no whisky, uma vez que o sabor do alimento era muito mais intenso que o aroma da bebida. Ainda assim, este formato de degustação permite que as pessoas identifiquem as diversas naturezas de aromas que podemos encontrar em um whisky.

Postado por Marcel Miwa.