Vacherin II

Postamos sobre este maravilhoso queijo aqui. Seguindo as preciosas instruções da Elvira, desta vez preparamos o Vacherin da maneira tradicional: "...Recorta-se um círculo na parte superior da crosta, e depois coloca-se um dente de alho descascado e um pouquinho de vinho branco dentro. É só levar ao forno, na própria caixa de madeira, até derreter. Serve-se à colherada, sobre batatas cozidas..."

Infelizmente não tínhamos as linguiças defumadas de Morteau ou de Montbéliard para acompanhar, mesmo assim ficou delicioso! Derretido, quente, com um aroma mortal...

Comemos este queijo que D. trouxe da França para o aniversário de F.

Só lembramos de fotografar no final.

Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.