Pasta e Bottarga

Penne salteado em azeite, alho e polvilhado com Bottarga ralada (já havíamos escrito aqui sobre a versão nipônica dela) e flor de sal de Camargue.

Acompanhado por Clos de Tue-Boeuf Frileuse (um vinho natural que está entre os meus preferidos) e Anthìlia branco (harmonizou bem com a pasta).

Postado por Nina Moori.

Gosto muito de massas simples e rápidas e adoro bottarga. Vou ter que substituir o vinho por um local. :)

que deliçia nina,uauuuuuuuuuuu minha amiga,o kanito aki em casa adora massinhas,jinhosss

clau disse…

Ola Nina!
Nao sou muito fan de bottarga, mas tenho sempre a flor de sal de Camargue, em casa: super delicada...!
E a foto ficou bem legal!
Bjs!

Gourmandise