Clos du Tue-Boeuf La Caillère 2004

Trata-se de um vinho 100% Pinot Noir, produzido no Loire, de forma natural. Um grande exemplo de como a delicaza e a intensidade podem se casar em um vinho. Realmente muito bom.

Não o compararia com nenhum Bourgogne. Cada um com sua tipicidade.

Este vinho foi alvo de um dos comentários/descrições mais curiosos/emotivos que já ouvi (como se pode notar tive dificuldade em classificar o texto que segue): "... e vestido como se fosse uma seda, como se fosse um cetim no ombro de uma diva de Hollywood dos anos 56. Isso aqui é uma coisa daqueles filmes em preto e branco, aquelas coisas acetinadas em ombros alvos de divas do cinema...”

Renato Machado (no Menu Confiança, sobre este vinho)

Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.