Rolhas de espumante
Já que na passagem de ano o costume é abrir uma (no mínimo) garrafa de espumante, inauguramos 2009 com um post sobre as rolhas de espumantes.
Da esquerda para a direita: rolha de Prosecco antes de engarrafar, rolha de Cava recém engarrafada (de 1 a 3 anos) e rolha de Champagne após longo tempo de engarrafamento (mais de 5 anos).
As rolhas para espumantes são normalmente compostas por três camadas: a primeira que entra em contato com o líquido é a de melhor qualidade, a segunda de qualidade intermediária e a parte que fica do lado externo da garrafa é composto por aglomerados de rolha.
Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.
Comentários
Votos de um 2009 cheio de saúde, amor e "algum" para se ir gastando.
Aprendo sempre algo novo quando venho visitar-te.
Beijocas
grato idolo giusti neto
idolo_giusti@hotmail.com
A cortiça é formada por alvéolos que permitem a compressão da rolha em cerca de 50% do volume. Existem máquinas acionadas manualmente (como uma alavanca) e máquinas automáticas que encaixam a rolha na garrafa pela compressão.
abs,
M.
Postar um comentário
Deixe a sua opinião aqui!
Os comentários no Gourmandise estão sujeitos à moderação para evitar ofensas, apologias em geral, publicidade/divulgação de serviços/produtos e campanha eleitoral. Evite "caixa alta".