Myoga

Um broto, da mesma família do gengibre, de aroma e sabor intenso e levemente picante (lembra gengibre com toque de alho). Utilizado para acompanhar missoshiru, fazer conservas ou simplesmente cru.
Comemos cru com um pouco de misso temperado.



Postado por Nina Moori.
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Comentários

Iliane disse…
não conhecia..achei super interessante..bjus
26 de janeiro de 2009 às 15:38
ameixa seca disse…
Desconhecia totalmente. Mais um para assimilar e acomodar nos meus esquemas mentais :)
26 de janeiro de 2009 às 16:25
laila radice disse…
comprei uma vez...adorei o estalar fresco! bjs
26 de janeiro de 2009 às 16:34
Gourmandisebrasil disse…
o sabor é forte e penetrante, comemos apenas alguns...
bjo,
N.
26 de janeiro de 2009 às 16:44
Fabi disse…
Nossa, que novidade! Fiquei curiosa! Beijos!
26 de janeiro de 2009 às 19:34
giba gomes disse…
já comprei no ceasa, achei bom, apenas não sabia como preparar, fiz refogado. vou experimentar novamente. e foi muiiiito gentil da parte de vocês acrescentar o link para o meu blog !!! obrigado.
giba
27 de janeiro de 2009 às 17:05
Ana Powell disse…
Completamente novidade para mim.
Beijocas
27 de janeiro de 2009 às 19:13
Anônimo disse…
Eu vi na Liberdade, mas acabei não comprando. Imaginava alguma coisa como gengibre mesmo.
E o Porto Tônica é fantástico! Tomamos aos litros !
Abs.
27 de janeiro de 2009 às 21:46
Anônimo disse…
Voce pode fazer tempurá com ele também... fica muito bom!
Lave-o muito bem e corte ao meio (de comprido) passe na massa do tempurá e frite. Sirva com um molho a base de shoyu
28 de janeiro de 2009 às 16:59
Anônimo disse…
Aqui em casa usamos na salada(em quantidade não mto grande,pois o sabor é forte),no salpicão tb.No tempurá,adicione um pouco de mostarda na massa e gergelim tb...fica uma delícia!!!
5 de fevereiro de 2011 às 21:40
Gourmandisebrasil disse…
Luiz e Anônimo,
Obrigada pelas dicas!
abs,
N.
6 de fevereiro de 2011 às 16:13

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