Decanter Ovarius
Ontem fui ao lançamento do decanter Ovarius e da nova carta de vinhos do restaurante Le Manjue Bistrô.
O decanter Ovarius, trazido ao Brasil com exclusividade pela impotadora World Wine, é fabricado artesanalmente. Desenvolvido por Michel Patois com o intuito de revelar a energia do vinho. O formato do decanter foi baseado no símbolo do infinito (lemniscata).
O bistrô Le Manjue propõe unir a alta gastronomia com uma alimentação orgânica e funcional em uma ambiente rústico-chic.
Degustei dois vinho naturais que foram decantados no Ovarius: Touraine La Tesnière 2005 e La Pangée 2005 Domaine Le Briseau (Loire).
O restaurante serviu o Couvert - o melhor da refeição (naan, chutney de tomate, relish de cebola, caviar de berinjela, raita, quark e crudité), Cestinha com quinoa (leve), Crepe com trigo, Jambalaya (bem diferente do clássico prato cajun/creole de New Orleans) e Sorvete de doce de leite com compota de jaca.
Postado por Nina Moori.
Comentários
bom fds
bjks
Tanto a comida asiatica quanto a natural quando bem feita e bem apresentada é muito boa, rica em cores,sabores, texturas e etc, um pouco difente ao nosso paladar acostumado ao arroz, feijão, bife e batata fritas....
Ás vezes só precisamos abrir a mente para experimentarmos coisas diferentes, e ai. Até mesmo uma comida dita sem graça se trasforma na comida mas gostosa do mundo.
Ray
Cozinha orgânica pode ser muito saborosa sim, mas não é o caso desta casa. Além da falta de personalidade e consistência no menu. Não sabem exatamente em qual direção seguir, tive a impressão que estão em testes. O serviço foi muito atrapalhado, nas duas visitas á casa (sei que é idiotice ir uma segunda vez ao local que te serviu uma comida ruim).
Nina, desta vez você foi muito sutil na descrição da comida. Mas entendi o recado.
abs,
Rodrigo.
Rodrigo.
Mas a dica foi boa, quem sabe tomo coragem e apareço!
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