Castelões
Umas das mais antigas pizzarias de São Paulo (desde 1929), a Castelões, no bairro do Brás (rua Jairo Góis, 126), oferece pizzas de massa grossa e borda alta. São apenas 11 sabores, só clássicos, sem invenções.
O salão com garrafas penduradas no teto e toalhas xadrez remontam um ambiente familiar italiano-paulistano anos 40.
as clássicas Mussarela e Calabresa
Postado por Marcel Miwa.
Comentários
nao veja como "sexo dos anjos" ou capciosa.
Os queijos são essenciais, não dá para comer aqueles que ficam "plastificados".
Não gosto de catupiry, na pizza ou em outra comida.
As calabresas e variantes fatiadas bem fininhas também têm o seu lugar.
Aprecio alguns legumes e verduras em pizzas, normalmente associados com queijos.
E finalmente um bom azeite!
No geral não aprecio muito as "invencionices".
Dentre as pizzarias, gostamos da Braz.
bjos,
N.
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