Martín Fierro

Voltando ao circuito de restaurantes da Vila Madalena, fomos jantar no argentino Martín Fierro.

Num imóvel de esquina, este restaurante de decoração simples e despojada serve ótimas carnes.

Começamos com as Empanaditas de carne e frango, servidas fritas (recheio úmido) e Torta Pascualina (torta com recheio espinafre e ovo).

Seguimos com a Salada Thai (grande, com alface, rúcula, pêra e shiitake) e com a Morcilla (saborosa e tenra).

Para o prato principal, Vacio acompanhado com cebola grelhada (as carnes são acompanhadas por uma salada - que serve duas pessoas). O garçon avisa que as carnes são servidas "ao ponto" (comme il faut).

Bebemos Moulin de Gassac syrah 2007.

Para sobremesa, a Crostata siciliana, com massa de amêndoas, custard de siciliano e mascarpone. Com apresentação rústica, esta torta tem textura delicada e ótimo sabor.

Postado por Nina Moori.