Semana MESA SP 2008

O evento anual da revista Prazeres da Mesa, este ano se chama Semana MESA SP.

Pela amostra que tivemos no coquetel de abertura, é um evento que promete receber muitos convidados, visitantes e agitar o cenário da enogastronomia paulistana.

A gastronomia do Coquetel ficou a cargo dos alunos e ex-alunos da área de gastronomia do Senac-SP. Dentre as produções, três se destacaram (apresentação, textura, harmonia de sabor e temperatura correta): Macarons de banana e de capim santo, Morcilla mineira e Releitura de acarajé de paella.

Outras confecções

Destaque para as luminárias

O evento acompanhou o ritmo da nova gastronomia espanhola: conceito espetacular, porém com execução às vezes caótica. Após 1h30 do início do evento, o ambiente se tornou intransitável. Como conseqüência natural, o serviço de taças não conseguiu acompanhar a inesperada lotação. Pretendemos voltar outro dia para aproveitar o evento com calma.

Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.