Livros que ando lendo e relendo

O Bergamo perguntou o que tenho lido ultimamente. Assim como ele, raramente leio sobre assuntos não relacionados à enogastronomia (exceto o jornal de manhã).

Esses são os três últimos livros que li ou consultei.

Larousse Gastronomique - um dos mais clássicos livros de gastronomia. A enciclopédia que consulto com frequência.

Masterclass in Japanese Cooking (Emi Kazuko) - mostras técnicas clássicas da gastronomia nipônica. Consultei para montar uma receita com kanten para os meus alunos.

Tea (Christiane Dartner) - um livro sobre chás, com texto quase poético e lindas fotos. Acabei de ganhar de presente de F.

Convido todos os nossos leitores blogueiros a participar desta brincadeira!

Postado por Nina Moori.