Broinhas de cuité

O fubá orgânico foi utilizado na confecção de Broinhas de cuité.

A receita foi retirada do Come-se.

Broinhas de cuité:

(20 porções - 100% = 300g)

100% de fubá orgânico

75% de polvilho doce

280% de leite integral

60% de açúcar refinado

40% de óleo de girassol

1% de erva-doce

1,3% de sal marinho

50% de ovos caipiras

4,6% de fermento em pó

Misture fubá, polvilho, leite, açúcar, óleo, erva-doce e sal. Leve ao

fogo e cozinhe, sem parar de mexer, até formar um creme espesso. Esfrie.

Na batedeira, usando paddle, una os ovos, aos poucos, batendo bem a cada adição.

Unte forminhas com óleo e fubá.

Modele usando colher de sopa e uma xícara pequena polvilhada com fubá. Dê uma olhada na receita original.

Asse à 220ºC por 50 minutos ou dourar.

Esta receita rende muito!

Fiz em forminhas de empadinha.

Dúvida sobre os pesos e medidas dos ingredientes? Clique aqui.

Postado por Nina Moori.