Chá ou infusão?
Muitas empresas no mercado (dentro e fora do Brasil) comercializam infusões com o termo chá no rótulo.
Para ser denominado chá, a bebida precisa ser composta apenas de camellia sinensis (verde ou fermentado) e água.
Com a presença de óleos, essências, frutas, arroz ou especiarias torna-se infusão.
Bebidas à base de camomila, hortelã, mate, limão, capim-santo (entre outros) são tecnicamente infusões.
Algumas bebidas são executadas com leite ou sucos (100% ou mescladas com água) - estas também não são chás, e sim infusões.
Postado por Nina Moori.
Comentários
bjos e boa semana, Glau
realmente só na lingua portuguesa é que se faz essa confusão!
abraços lisboetas!
Infelizmente a confusão quanto à nomenclatura ocorre em diversas linguas. Já constatei em inglês e alemão também.
bjo,
N.
Nós aqui na Inglaterra bebemos e bebemos chá. A minha marca de consumo em casa é sempre Earl Grey Twinings pois são realmente bons, e se intentares abrir um dos pacotinhos ainda se consegue vêr que é feito de verdadeira folhinhas de chá e não é somente pó para dar cor á água.
Beijinhos
Em uma época em que tentamos dar valor ao produto nacional, alguns setores da indústria andam para trás...assim fica difícil escolher o nacional ao importado.
bjo,
N.
Tenho sempre uma casquinha seca de laranja pra adicionar à infusão. Mas vou continuar chamando de chá embora tenha finalmente gravado porque o termo chá se refere apenas a uma especie de folha. Muito clara sua explicação, valeu!
De vez em quando, eu acabo denominado errado e meus alunos ficam me corrigindo...rs
bjo,
N.
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