Bolo de abobrinha
Inspirado na receita de Cinco Quartos de Laranja. Tenho diminuído na quantidade de açúcar das preparações adocicadas em casa. Ganho na saúde e no sabor.
Bolo de abobrinha e nozes:
(um bolo médio - 100% = 100g)
100% de ovos
100% de açúcar mascavo
30% de óleo de girassol
30% de óleo de linhaça
200% de abobrinha ralada fina (não use as sementes)
2,5% de essência de baunilha
2% de sal marinho
6% de fermento químico
160% de farinha de trigo integral
50% de nozes picadas
1% de zeste de laranja
Misture ovos e açúcar. Una óleo e essência.
Adicione a abobrinha, sal, zeste e nozes. Acrescente a farinha peneirada com sal, fermento e bicarbonato.
Coloque em forma e asse à 180ºC.
Servi com uma xícara de infusão de jasmin.
Dúvida sobre os pesos e medidas dos ingredientes? Clique aqui.
Postado por Nina Moori.
Comentários
Disseste o que penso: O excesso de açúcar acaba por mascarar o sabor dos outros ingredientes.
Bjs :)
As fótos estão lindas. :-)
Bjs.
Um beijinho,
A eu queria a receita do gelado de água de rosas, aí que lindo ficou?!
tenho mesmo que experimentar.
beijinhos
Bjs!
Beijos
cometi um erro ao indicar o SANTA HELENA VERNUS 2004 como vinho para o mês de julho.
Quando comprei uma garrafa no Carrefour a R$ 38, achei o preço muito atraente, até mesmo porque NÃO ERA PROMOÇÃO!
Mas hoje o vinho está a R$58 aqui em Uberlândia e em algumas outras cidades, conforme alguns Confrades, a mais de R$60.
Assim, peço desculpas a todos por ter indicado um vinho com valor acima do combinado.
Para viabilizar a participação de TODOS, acho melhor mudar a indicação, escolhendo um vinho mais acessível, seja no preço, seja na facilidade de ser encontrado.
Assim, fica indicado como vinho para postagem no dia 1º de julho o TRIVENTO PINOT NOIR 2007, que custa em torno de R$25.
Os que já adquiriram o Vernus, me perdoem, mas têm em mãos um vinho que promete.
Abraço a todos e novas desculpas.
Vinho para Todos
bjs
Acho que as nozes desviaram a atenão dela....
Gostei da sua sugestão da far integral. vou anotar para experimentar!
Beijinhos,
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