Congrio empanado e assado
Acendi o forno para assar a outra metade da bandeja de filés de congrios (empanados).
Para facilitar a vida, os acompanhamentos também foram assados: fitas de cenoura e abobrinha (só sal e azeite) e bolinho de arroz (arroz cozido, sal, vodca, ovo, massa de pimentão , pouca farinha de trigo e pitada de fermento).
Postado por Nina Moori.
Comentários
=)
seu prato ficou lindão!
bjo!
Beijinhos,
Como é que você costuma preparar empanados no forno? Poderia dar a dica?
Obrigado!
Rogério
Meninas, este peixe rendeu! Almoço + jantar! Mas os pratos ficaram bem diferentes um do outro.
Rogério, neste caso, só temperei com sal e pimenta, passei em clara dissolvidad com água e depois na farinha de mandioca torrada (mas pode ser de rosca, milho ou trigo). Disponho na assadeira com folha de alumínio (para facilitar a limpeza) untada com óleo ou azeite e rego com mais azeite por cima. Asso por uns 15 minutos (pq era filé) à 220ºC.
bjocas,
Nina.
Beijos
Nina tb quero te conhecer...estou partindo para o Brasil em dezembro...eu e a Cris do From our home to yours estamos tentando organizar um encontro de blog foods...o que achas?
Bjs.
Beijos
beijinhos
Beijo
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