Radicchio e marronata

O radicchio é uma verdura típica do Veneto. Esta conserva é feita com o radicchio grelhado levemente agridoce.


Esta marronata não possui açúcar refinado na composição, o sabor adocicado é proveniente do mosto de uva.


Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.
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Comentários

Laurinha disse…
O fresco já conheço, mas nunca experimentei em conserva....
Beijinhos,
14 de abril de 2008 às 08:55
Fabrícia disse…
Que idéia fantástica....fazer o radicchio em conserva. Adoro esta verdura....bom demais.
Bjcas.
14 de abril de 2008 às 09:55
Silvia Arruda disse…
Nunca comi radicchio deste modo. Fiquei curiosa!
14 de abril de 2008 às 11:04
Anônimo disse…
como tem coisa boa naquelas bandas né!beijo!
14 de abril de 2008 às 13:52
Gourmandisebrasil disse…
Ainda não abrimos. Mas vi uma fotos do Marcel (ele tirou foto até das saladas!) e o radicchio lá é roxo (como o daqui), mas um pouco parecido com a endívia.

bjocas,
N.
15 de abril de 2008 às 00:33

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