Paris 6


Foi difícil avaliar os pratos deste restaurante, uma vez que nossa ida a ele foi em função da companhia.
Aproveitando a rápida passagem dos autores do Le Vin au Blog (Rafaela e Claudio) em São Paulo, combinamos um jantar de confraternização.
Pedimos: salsicha de vitela (comum) sobre purê (bom, untuoso), Steak tartar (ok - com boa apresentação: com fritas e saladinha em pratos separados), Vol-au-vent de cogumelo (muito bem apresentado) e Salada verde.
Lógico que tínhamos que pedir um vinho: Aquitania cabernet sauvignon 2004 - bom, ótima compra (entrou para a nossa lista de best buy).
A vantagem do Paris 6 é o horário de funcionamento - 24h.





Postado por Marcel Miwa e Nina Moori.
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Comentários

Nani disse…
Muito boa a escolha de vocês, um beijo e boa semana querida!
17 de março de 2008 às 08:38
Luciana Macêdo disse…
Muitas vezes uma saída vale pela companhia.
Gostei daidéia do Vol-au-vent, com cogumelos deve ser bem gostoso.
Bjs!
17 de março de 2008 às 10:44
Gourmandisebrasil disse…
O principal deste jantar foi realmente a companhia!
bjos,
N.
18 de março de 2008 às 01:20
Anônimo disse…
Já fui algumas vezes ao Paris 6, mas em matéria de steak tartar, nam inha opinião, o Le Vin é imbatível!!!

perfeito!
19 de março de 2008 às 18:45
julião disse…
Estive algumas vezes no Paris 6 em horários diversos e, apesar de trabalharem 24 horas eles conseguem manter o ritmo da cozinha. Realmente o pure de batatas é bem honesto .Eu,pessoalmente gosto de pure de batatas "politicamente incorretos"(manteiga / creme de leite). Como disse a colega acima,o steak tartar do Le Vin é melhor . Porém prefiro o que eu faço. Uso parte de carnes magras do contra filé e corto a carne em pedaços "bem" pequenos com a faca.
Dá um certo trabalho , mas o resultado é ótimo
Abçs
Julio De Ranieri
20 de março de 2008 às 10:27

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