Pão de alecrim: 500g de farinha de trigo 13g de sal 1/2 env. de fermento seco 350ml de água 2 ramos de alecrim Peneire a farinha com sal e fermento. Junte o alecrim. Faça uma cova e acrescente metade da água, incorpore com a mão. Adicone água até obter uma massa macia. Sove por uns 15 minutos. Coloque em tigela untada com óleo, cubra e deixe dobrar de volume. Modele (mini, redondo, forma, baguete, etc). Coloque na forma e deixe crescer até dobrar. Asse à 190-200ºC por cerca de 30 minutos.
Eu vim comentar para pedir a receita. Já está aí. Ficaram lindo e, no close, mostrando o pão partido, quase sinto o cheiro... Quase 1 da manhã, eu no trabalho, com fome, e vejo esse pãozinho. Hmmm. bjs
Nina, estou sempre explorando teus conhecimentos hehehe. Tens uma indicação de marca de farinha de trigo? Vi em um blog, não recordo qual, que a pessoa sempre usava a farinha Renata, mas não achei aqui em Porto Alegre para testar. bjs
Eliana, Fabrícia, Miss Slim e Sylvia, um pãozinho bem básico, que pode ser aromatizado com várias outras ervas e especiarias! Eu congelo alguns depois de frios. Na hora que quero comer, aqueço em uma chapa ou frigideira em fogo beeeem baixo, coberto com tampa. Ficam como recém, saídos do forno.
Rosane, vc já usou a da fleischmann especial para massas e pães? http://www.falecomfleischmann.com.br/culinaria/
Comentários
Fico esperando pela receita...
Fico esperando pela receita...
500g de farinha de trigo
13g de sal
1/2 env. de fermento seco
350ml de água
2 ramos de alecrim
Peneire a farinha com sal e fermento. Junte o alecrim. Faça uma cova e acrescente metade da água, incorpore com a mão. Adicone água até obter uma massa macia. Sove por uns 15 minutos. Coloque em tigela untada com óleo, cubra e deixe dobrar de volume. Modele (mini, redondo, forma, baguete, etc). Coloque na forma e deixe crescer até dobrar. Asse à 190-200ºC por cerca de 30 minutos.
bjs
Deve ser super saboroso, adorei o toque do alecrim.
Beijinhos
Beijocas
Bjs,
Débora
Filipa, pode substituir por outras eervas frescas!
Marizé, um pão bem simples, que eu já havia feito sem alecrim. Resolvi usar pq ele estava me observando toda vez que abria a geladeira.
Débora, próxima vez levo um pão para vcs!
Marcia, tbm gosto de pãozinho ainda quente com azeite e sal...
bjos,
N.
Bjcas.
Bjo e Bom Fim de Semana :)
bjs
Adoro esses paozinhos com ervas
Bjs
Rosane, vc já usou a da fleischmann especial para massas e pães? http://www.falecomfleischmann.com.br/culinaria/
bjos,
N.
bjs
bjos,
N.
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