Brigadeiro

Brigadeiro: um docinho presente em todas as festas de aniversários infantis. Quem é que nunca fez, bolinhas cremosas roladas no granulado de chocolate ou em colheradas mornas numa tarde de domingo?

Uma das responsáveis pela introdução desta guloseima no Brasil foi uma senhora da família de um grande amigo (mas isso é assunto para uma publicação futura...).

Além de ser a vedete da mesa de doces (lado-a-lado com o bolo de aniversário) é também o nome de uma doceria em Pinheiros.

Fomos conhecer a Doceria & Café Brigadeiro na companhia da Débora e do Fernando (responsáveis pelo Brincando de Chef). Funciona em um sobradinho decorado como uma casinha (acredito que como a casinha dos sonhos da proprietária): florida, com diversas árvores frutíferas, coelhos, tartarugas e passarinhos. Uma pena estar chovendo, o ambiente externo é bem agradável. O ambiente interno é decorado com móveis e objetos vintages (a maioria está à venda).

Apenas o Marcel sabia o que queria experimentar, sorvete (na verdade ele degustou dois sorbets), nós três (Débora, Fernando e eu) ficamos algum tempo na frente da vitrine de doces, olhando e perguntando sobre as sobremesas. Optamos: Bolo de milho (parecia uma torta cremosa com coco) - R$2,50, Bolo surpresa (super doce, com recheio de brigadeiro, brigadeiro branco e crocante) – R$2,80, Bolo mousse de chocolate e avelã (com chocolate amargo) – R$4,80, Brigadeiro tradicional (bem feito e cremoso) e de pistache (com pistache de verdade e sem essência) – R$3,00 cada, Sorbet de tangerina (bem doce, talvez um pouco demais, com sabor da fruta) e Sorbet de manjericão (perfumado, tão bom que foi pedido novamente). Para cortar tanto açúcar, café espresso da marca Suplicy (suave, provavelmente pela extração mais longa, no Café Suplicy, o espresso é curto, ristretto).

A casa trabalha com poucos funcionários, por isso o cliente pega o seu pedido no balcão e leva até a mesa.

Um fim de tarde açucarado.

Postado por Nina Moori.