Aspargos
Gosto deste vegetal (família do lírio comestível) nas mais variadas formas de cocção, no vapor, salteado, assado, grelhado e em cozidos. Além de fornecer fibras, o Asparagus officinalis L. possui (em 1/2 cup): 90mcg de folato, 20mg de vitamina C, 750 U.I. - tudo concentrado em 25 calorias!
Minha mãe faz salteado com óleo e alho, temperando com sal e curry (que ela ganhou de uma amiga). E fica ótimo!
Postado por Nina Moori.
Comentários
E o melhor jeito , é esse da sua mãe, rápido e gostoso.
bjos
Muito util a informação nutricional dos espargos.
Beijocas
Aqui em Portugal chamam-se Espargos, e como é lógico eu nunca digo o nome certo. Mas são optimos na mesma.
Beijos
Márcia
Beijinhos,
bjocas,
N.
bjo,
N.
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