Pato com hoisin sauce
O pato foi temperado com sal e pimenta preta. Assado por 35 minutos à 180ºC. Cortado em pedaços e frito na própria gordura (que soltou na assadeira durante a primeira cocção). Servido só com molho hoisin (à base de soja fermentada, vinagre, açúcar, alho e pimenta)!
Postado por Nina Moori.
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