Spring rolls (rolinhos com crepe de arroz)
Com estas noites quentes, uma refeição leve e refrescante combina bem...
Descobri este prato na época da faculdade. Costumamos saborear com um molhinho agridoce.
Spring rolls:
galettes de arroz
peito de frango cozido com sal e desfiado
folhas de hortelã
cenoura ralada
aspargos branqueados
broto de feijão escaldado
cogumelos salteados
harusamê (macarrão de feijão verde)
pepino japonês finamente picado
Molho:
molho de peixe defumado
sal
vinagre de arroz
limão
açúcar
mel
Hidrate as galettes em água quente. Recheie e enrole como panquecas. Sirva com o molho (misture os ingredientes e gele até servir).
Em casa, deixamos todos os ingredientes na mesa. Cada um monta o seu, colocando o que mais gosta!
Postado por Nina Moori.
Comentários
aqui em casa não ia dar muito certo... as verduras cozidas iriam ficar de fora, com certeza!
Beijinhos,
é super diferente e fica com um visual bacana.
Adorei!
Bjs
Boa sorte!!!
Dani, nós gostamos porque é leve e fácil de preparar.
Silvio, obrigada pela indicação. Venha nos visitar sempre...
bjos,
Nina.
Já fiz com camarões escaldados, refogados, defumados, lombo de porco desfiado, confit de pato....tento usar o que tem de mais fresco ou disponível na geladeira.rsrs
bjinho,
Nina.
Aqui também esta quente e antes de ontem fiz sushi, que acho uma delicia no verão , vou tentar os rolinhos ,nunca fiz porque nao sabia como usar os discos. Obrigada pela dica.
Bjs
Sheila, é uma opção saudável e leve para o calor que está chegando!
Sylvia, não sei se existe outro uso para estes discos de arroz...
Duly, não havia pensado nisto: wrap de arroz! Quem sabe, não é uma opção para os celíacos!
Eliana, é bem fácil de preparar, fica divertido cada um montar o seu à mesa.
bjocas a todas,
Nina.
Gosto muito desse tipo de comidinhas.
Beijocas
Beijos!
Nani, comprei a galette na Liberdade.
bjinhos,
Nina.
bjo,
Nina.
Gostei muito da receita, mas fiquei com dúvida sobre colocar os galettes na água, eles não irão grudar? Ou devo colocar um por um? Ou mesmo em algum lugar maior?
Nunca fiz, e espero que dê certo de primeira!
Vou passar meu blog, mas se preferir pode responder por e-mail
kawashitaa@hotmail.com
Obrigada!
Você pode variar o recheio, usar camarões salteados, camaões secos hidratados, lombo de porco assado e desfiado, frango defumado desfiado...é só usar a imaginação!
bjo,
Nina.
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