Bolo molhado de coco

Fiz um bolinho para o aniversário da minha irmã.

Ela pediu que fosse algo simples, ou seja, sem as minhas "invencionices", como ela diz. Nada de bebidas alcoólicas, ervas e especiarias exóticas ou combinações inusitadas!

Lembrei de um bolo molhado que vi no "Trem Bom". Gostei muito do resultado: a massa ficou saborosa e leve. Apenas recheei com crème pâtissier, dei o banho na calda (leite de coco e leite condensado), passei no coco ralado e embrulhei. Servirei gelado. Espero que ela goste!

Dúvida sobre os pesos e medidas dos ingredientes? Clique aqui.

Postado por Nina Moori.