Aula chocólatras


Ontem a aula foi baseada em chocolate!
Foram quatro receitinhas à base desta maravilha que agrada, conforta, consola (e engorda um pouquinho): Muffins de cacau e café, Cookies de chocolate 1/2 amargo e amêndoas, Trufa de chocolate ao leite e Ravióli de cacau (recheado com chocolate e geléia e com molho de chocolate branco).



Postado por Nina Moori.
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Comentários

Fer Guimaraes Rosa disse…
eu nao sou chocolatra. pra falar a verdade, chocolate nao me entusiasma. mas eu traçaria esse ravioli com gosto. achei super criativo. beijo, Nina! :-)
17 de outubro de 2007 às 15:39
Brincando de Chef disse…
Chocolate é meu segundo nome! rs
Parabéns pela aula, muito bacana. Amei o raviole. Deu até vontade.
Beijos,
Débora
17 de outubro de 2007 às 18:08
Isabel (pipoka) disse…
Fiquei doida com esses ravioli!
17 de outubro de 2007 às 18:12
Anônimo disse…
Nina,quanta gostosura! para mim a grande novidade foi o ravióli,como é que tu fazes esta delícia? ah! se esta aula fosse mais perto..beijo!
17 de outubro de 2007 às 18:21
Ana Prazeres disse…
Ainda não parei de babar...
beijoca
17 de outubro de 2007 às 18:40
Unknown disse…
Nina, você é má e com requintes de crueldade! Heheheh

Ravioli de chocolate... fiquei interessado. =O
17 de outubro de 2007 às 19:18
Marizé disse…
Ai que festança que eu fazia se tivesse uma aula assim!!!!
Nina, estou triste, não consigo encontrar o vinho.
Beijocas
17 de outubro de 2007 às 19:20
Anônimo disse…
Nina,me ocorre que tu podes me dar uma informação,estou procurando um utensílio para fazer decoração em biscoitos natalinos.Não gostaria de saco de confeitar porém de algo firme para trabalhar e que proporcione um resultado delicado,tipo aqueles cabelos de anjo fininhos,detalhes muito delicados e tal.Tu saberias que utensílio seria este,algo tipo "caneta",que desse também para escrever nas bolachinhas? te agradeço se puderes responder,beijo!
17 de outubro de 2007 às 21:17
Gourmandisebrasil disse…
Fezoca, Débora, Pipoka, Mariângela, Anette, Vitor Hugo e Marizé, percebi que os alunos também gostaram mais do ravióli. Acho que foi o doce mais diferente da aula.

Marizé, que pena não ter encontrado o vinho. Quem sabe na próxima faremos com um do Ribatejo?! Vou sugerir ao Le Vin au Blog.

Mariângela, existem canetas com tinta comestível que podem ser utilizadas sobre pasta americana e glacê real.
Já utizou corante líquido com pincel? Dá um acabamento delicado usar corantes dourado, prateado e branco sobre biscoitos de cacau.
Não conheço lojas especializadas em confeitaria em POA, mas é bem provável que encontre.


bjos a todos,
Nina.
18 de outubro de 2007 às 13:48
Sylvia disse…
Que barbaro esse ravioli,eu fiz um ,que estou para postar de tinta de lula e quando vi a foto achei que era até ler seu post. Adorei a ideia
Bjs
18 de outubro de 2007 às 16:35
Agdah disse…
Tudo com cara ótima.
18 de outubro de 2007 às 16:49
Gourmandisebrasil disse…
Sylvia, um tempo atrás tinha ouvido falar em ravioli doce e resolvi fazer uns testes. Gostei do resultado e achei que seria interessante introduzir na aula.

Obrigada Agdah! Acredito que os alunos também gostaram...


bjocas as duas,
Nina.
18 de outubro de 2007 às 18:33
Marizé disse…
Sobre o o vinho:

Nina isso seria tão bom, e principalmente saber depois qual a sua opinião e de outros especialistas.
Vou torcer para que aconteça.

Beijocas e bom fds
19 de outubro de 2007 às 07:34
Heidi disse…
Nina, que maravilha é aquele raviole de chocolate, nunca ví nada igual!
19 de outubro de 2007 às 11:45
Gourmandisebrasil disse…
Marizé, não esquecerei!
bjinho,
Nina.

Dinha,
os alunos gostaram do resultado final. Era a sobremesa que mais demorava para ser confeccionada, mas tbm a que fez mais sucesso!

bjoca,
Nina.
19 de outubro de 2007 às 12:28
Laurinha disse…
Chocólatra é um pouco forte pra mim, mas que eu degustaria o ravioli feliz da vida, ah sim, com certeza!! Aliás, qq uma das sugestões!!!!!
Beijinhos,
19 de outubro de 2007 às 18:50
Beatriz Belliard disse…
eu sou chocolatra de sair a procura do dito cujo a qualquer hora, e bem que eu provaria este ravioli !! bjs
20 de outubro de 2007 às 08:24
Gourmandisebrasil disse…
Laurinha e Bia, eu não me considero uma chocólatra, mas às vezes dá uma vontade de comer uma barra (de uma vez só!) de chocolate amargo. O que mais gosto neste ravióli é a combinação de tr~es tipos de chocolates: branco, ao leite e o cacau.

bjinho e bom fim de semana,
Nina.
20 de outubro de 2007 às 11:04

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