llájua
1.jpg "Gourmandise llájua pimenta boliviana")
Se não me engano, este é o nome da pimenta boliviana que comprei. Bem vermelha e com sementes negras. Perguntei como era usada e a me disseram que deve liquidificar (sem sementes e cabinho) com tomate fresco (sem pele e sementes), um fiozinho de óleo, hortelã e sal.
Liquidifiquei tudo, mas achei que estava ralo demais. Então reduzi no fogo até ficar um pouquinho mais encorpada.
É bem picante, mas também super aromática (a hortelã deu um toque refrescante)!
Postado por Nina Moori.
Comentários
Bjs
bjo,
Nina.
Bjs
Beijinhos,
Adorei tudo, principalmente esse molho. Adoro molhos, com pimenta então? aff*
Laurinha, ainda tenho coisas para testar que comprei por lá....continuarei postando aqui!
Sheila, Colher e Dinha, no Brasil temos tantos tipos de pimentas com várias graduações de picância. Pelo que percebi na América Latina em geral temos muitas pimentas, aliás é onde surgiram. Deve ser o clima.
bjos a todos,
Nina.
Obrigado pela visita e pelo comentário.
Você só esqueceu de dizer o quanto ficou bom o seu "trabalho" de conclusão de curso.
Abs.//
Giácomo
Giácomo, não sei se ficou tão bom como na minha lembrança! rsrs
Seja sempre bem vindo por aqui...
bjos aos dois,
Nina.
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