Bolo de pêssego
Tinha um potinho com pêssego cozidos em calda de açúcar na geladeira. Faz tempo que não faço um bolinho...
Um bolo simples, com sabor suave e farinha de aveia para amenizar o peso na consciência de consumir doce!
Bolo de pêssego:
(um bolo inglês - 100% = 200g)
100% de manteiga sem sal
135% de açúcar cristal
100% de ovos caipiras
100% de pêssego cozidos em calda de açúcar
60% de farinha de trigo
65% de farinha de aveia
4% de fermento
0,5% de sal
Método cremoso (bata manteiga e junte açúcar, acrescente ovos, um a um, adicione os ingredientes secos peneirados e o pêssego no final). Coloquei em duas formas de bolo inglês forradas com papel manteiga e asse à 180ºC por 40 minutos.
Dúvida sobre os pesos e medidas dos ingredientes? Clique aqui.
Postado por Nina Moori.
Comentários
Como está o jantar harmonizado?
Depois vamos combinar sobre a postagem dos comentários...
Abs.,
Rafaela e Claudio
Beijos e bom domingo para você!
então está combinado para amanhã (domingo)!
Cinara,
Desculpe! Usei o pêssego fatiado e não há nenhum problema em usar o em calda.
Bom final de semana e bjos,
Nina.
Beijinhos,
1cup é equivalente a 1 xícara; em gramas, depende do que se pesa:
açúcar=180g
farinha de trigo=120g
manteiga=200g
1tsp=1colher de chá
1tbsp=1colher de sopa
Oi Andreia,
eu queria aproveitar o pêssego cozido que estava na geladeira. Gostei do resultado. Pode usar o pêssego em calda. Volte sempre!
Eliana, que bom que gostou! achei que o pêssego era uma maneira de mudar um bolinho básico.
bjos a todas,
Nina.
Dinha, não sei como ficaria o pêssego fresco (sem cocção alguma). Vale testar.
beijos as duas,
Nina.
Bjs
bjo,
Nina.
Postar um comentário
Deixe a sua opinião aqui!
Os comentários no Gourmandise estão sujeitos à moderação para evitar ofensas, apologias em geral, publicidade/divulgação de serviços/produtos e campanha eleitoral. Evite "caixa alta".