Oi Camila, A salsa foi frita no óleo em temperatura baixa por alguns segundos. Escorra em papel absorvente e use na decoração de sopas e pratos. bjo, Nina.
Que fotos maravilhosas...Realmente quem sabe, sabe! Mas fiquei curiosa por saber se já tinha postado esta receita...é que um amigo meu português que casou com uma "paulista" já me disse que esta sopa era divinal...:o)
Obrigada Fezoca, Sheila, Dinha, Silvia Arruda, Belinha, Sylvia e Marizé! A cor da mandioquinha fica muito bonita, mas a fotógrafa soube dar um brilho ao prato. Olá Migas! Eu apenas cozinho a mandioquinha em caldo de legumes (feito em casa), cebola e sal até amolecer. Liquidifico e volto ao fogo agregando azeite ou manteiga. Verfifico o sal e pimenta do reino. Sirva com salsa frita ou croutons. bjos a todos, Nina.
Anônimo disse…
Nina,que coincidência,também fiz esta sopa estes dias,acrescentei alho-poró e depois de liquidificar passei pela peneira,ficou tudo de bom,que sabor! A cor fica linda né..beijo!Mariângela.
A apresentaçao esta linda, esta sopa de mandioquinha iria cair muito bem com o frio que estou sentindo aqui em pleno verao ! Adoooro mandioquinha, so falta achar ela por aqui ! bjs
Oi Bia, meu ex chef francês disse que só viu a mandioqunha aqui no Brasil. Mas por aí tem produtos maravilhosos que aqui não chegam...Acaba empatando a vontade de comer coisinhas boas! bjo, Nina.
Comentários
A salsa foi frita no óleo em temperatura baixa por alguns segundos. Escorra em papel absorvente e use na decoração de sopas e pratos. bjo, Nina.
que lindo!!!!
Estão de parabéns, as duas! =)
bjokas
Bjs
Olá Migas! Eu apenas cozinho a mandioquinha em caldo de legumes (feito em casa), cebola e sal até amolecer. Liquidifico e volto ao fogo agregando azeite ou manteiga. Verfifico o sal e pimenta do reino. Sirva com salsa frita ou croutons.
bjos a todos,
Nina.
Beijinhos
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