Coelho assado
Nem acreditei quando o Marcel disse que teria coelho no jantar. Achava que ele não gostasse desta carne. Mas pelo jeito eu estava enganada...
O coelho foi marinado em em pouquinho de vinho tinto, sal, bacon, alho, óleo e pimenta vermelha seca.
Ele espalhou pedacinhos de manteiga sobre a carne. Guarneceu com batatas, alho, cenoura e alecrim fresco. Assou por 1h com alumínio em forno baixo. Acrescentou abobrinha, tomate e cebola. Assou por mais uma 1h30, virando, de vez em quando.
Ficou uma delícia!
Postado por Nina Moori.
Comentários
Eliana, qdo vou ao mercadão tenho que me segurar para não sair comprando tudo que vejo pela frente...rsrs
bjos, Nina.
Oi Laila, em casa ninguém come pq tem dó do bichinho, mas o Marcel já se rendeu á esta carne.
bjos a todas,
Nina.
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