Demerara


Diferente do açúcar mascavo (açúcar bruto), o açúcar demerara é obtido através da evaporação e cristalização do caldo de cana, sem passar pelo branqueamento. Tem aparência de açúcar cristal escuro e mais úmido. Não sei se em Portugal ele tem outro nome. De qualquer forma estou anexando fotos.


Postado por Nina Moori.
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Comentários

Beatriz Belliard disse…
ola, obrigada pela sua visita la no meu canto ! Vim conhecer aqui o seu, e adorei, so tem coisa boa ! Vou colocar nos meus favoritos , bjs
29 de junho de 2007 às 03:10
Anônimo disse…
Oi Nina,Nunca vi este açucar aqui no Rio
29 de junho de 2007 às 09:27
Flor de Sal disse…
Obrigada pela informação. Confesso ke numca vi cá por portugal ... mas também nunca procurei! Mas vou começar a procurar.

Sim uma Sapateira portuguesa corresponde ac uma centola Brasileira!!!
29 de junho de 2007 às 10:09
Fer Guimaraes Rosa disse…
esse eh o acucar que uso no dia-a-dia. gosto dele muito mais do que do mascavo. o branco eh so para receitas. bjs!
29 de junho de 2007 às 13:16
Cláudia A. disse…
Oi Nina, comprei açúcar demerara hoje, nunca o utilizei mas fiquei curiosa. Interessante coincidência. Obrigada pelas informações, você é sempre tão gentil e solícita em responder às questõs que faço aqui. Um beijo.
29 de junho de 2007 às 14:28
Heidi disse…
Oi Nina,
Até que enfim conhecí o tal açúcar demerara! Que legal saber, muito obrigada por resporder-me também viu, sempre gentil! Um grande abraço.
15 de agosto de 2007 às 09:38

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